coup de foudre

MISE EN BOUCHE FOIE GRAS DECLINAISON FIGUES ET PAIN D’EPICES

ST JACQUES ROTIES SUR UNE ECRASEE DE VITELOTTES, COULIS DE VERT DE POIREAUX CHIPS ET FOIN

FILET DE BŒUF ROTI AUX ESSENCES DE TRUFFES, EFFEUILLEE DE POMMES DE TERRE , TOMATES CERISES ET CAROTTES FANES

FINE TARTE DE FOURME D’AMBERT POIRES ET MIEL

LA GRANDE ASSIETTE CIRCONSTANCIELLE POUR LE DESSERT