Le Relais du Maquis

vous souhaite de bonnes fêtes de fin d' année.

MENU DE NOEL 2019

 

 

Coupe de champagne et ses amuse bouches.

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Miroir de foie gras aux marrons,

compotée d'oignons rosés de Roscoff, pain forestier .

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 Filet de turbot rôti, coulis de piquillos acidulé

et minestrone de légumes.

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Pavé de cerf à la crème de cassis,

aligot breton à la tome de Rhuys et clafoutis de tomates cerises.

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Sélection du fromager et sa salade.

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Buche surprise de Noël .

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Café et son macaron.

 

 

Menu à 48€ Boissons comprises.

(40€ sans le poisson, boissons comprises)

Réveillon de la Saint Sylvestre 2019

Soirée dansante avec l'orchestre: "La belle équipe"

au Restaurant : LE RELAIS DU MAQUIS

 Cocktail pétillant à la violette et ses amuse bouches.

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 Miroir de foie gras aux marrons, compotée d'oignons rosés de Roscoff,

 pain forestier et son verre de moelleux.

 

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 Vol au vent de noix de Saint Jacques,

émulsion de beurre Breton à la coriandre.

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Douceur hivernal: sorbet pétale de rose champagne.

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 Aiguillettes de magret de canard au pain d'épice,

fricassée de champignons persillés et flan de pomme de terre à la muscade. 

 

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Duo de fromages affinés(Brie et Tome de la mer),

mesclin de salade et noix concassées.

 

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Symphonie gourmande du Nouvel An et son café.

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Coupe de Champagne et ses cotillons.

Soirée à 100€ boissons comprises.

Adresse :

Le Relais du Maquis
56140 Saint Marcel

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