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         Le Relais du Maquis
vous souhaite

de fin d'année 2022

de bonnes fêtes

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Menu de Noël 2022

 

 

Coupe de champagne et ses amuse bouches.

 

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  Assiette festive : Foie gras de canard, chutney pommes calvados,

Saumon fumé par nos soins, toast pain d’épices maison et crème aneth.

 

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  Filet de sole citronné au sumac, carottes fanes,

asperges et crumble de fruits rouges.

 

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Filet de perdreau sauce cassis, légumes oubliés et gratin de girolles.

 

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Sélection du fromager et sa salade au noix et ciboulette.

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Buche surprise de Noël .

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Café et sa mignardise.

 

Menu à 52€ Boissons comprises.

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Réveillon de la Saint Sylvestre 2022

Le Relais du Maquis 

Soirée dansante avec l'orchestre "La Belle Equipe".

Cocktail pétillant et ses amuse bouches.

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 Assiette festive :

 Foie gras de canard, chutney pommes calvados et son verre de moelleux,

Saumon fumé par nos soins, toast pain d’épices maison et crème aneth

 

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Filet de Sandre rôti au beurre noir saveur citron vert,

 Musquée de Provence à l’orange et crumble de châtaignes.

 

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Douceur hivernale: sorbet mandarine arrosé de mandarine impériale.

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Filet de Bœuf rôti sauce morille, pommes gaufrettes, légumes racines.

 

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La sélection du fromager et sa salade noix ciboulette.

 

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Symphonie gourmande du nouvel an, coupe de champagne et ses cotillons.

 

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Café.

 

Menu à 120€ Boissons comprises.

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